博雅から皆様へ
  株式会社博雅は、伊勢佐木町で日本で最初に焼売を世に出した明治14年創業の「博雅亭」が原点です。、横浜野毛町にあった博雅亭の姉妹店「博雅茶郷」で50余年シウマイを作り続けてきた職人を株式会社博雅の現製造会社の工場長に迎え入れたことを機に老舗シウマイの味を継承してきました。 現在の株式会社博雅のシウマイが唯一当時のシウマイの味を継承しております。

  このたび株式会社博雅を設立するに及んで博雅亭や博雅茶郷の歴史を調べるうちに、博雅亭の中興の祖であり日本人に好まれる味のシウマイを世に出した博雅亭二代目の鮑博公氏が偉大な人物であることを知りました。 彼の経営哲学は公徳心を重んじ、シウマイ・ビジネスで潤った利益を惜しげもなく社会事業に寄付し、子供たちには人の為になる仕事をするよう説き、その多くを国立大学の医学部に学ばせ、人に奉仕する仕事に就かせました。そのためには社業の後継者が絶えることも厭わなかったのです。彼はのちに日本政府から社会や公共の福祉、文化などに貢献した者を顕彰する紺綬褒章を授与されております。

  株式会社博雅はシウマイの味だけではなく鮑博公氏の意志も受け継ぐべく、「フード・ビジネスにより社会に貢献し、人々を幸せにする。」ことを企業理念に掲げました。
  まだ零細企業の分際で僭越なことですが、理念は高く掲げビジネスに専心してゆく所存です。
何卒、今後とも皆様のご指導、ご鞭撻をよろしくお願い致します。


株式会社博雅
  〒221-0801
  神奈川県横浜市神奈川区神大寺2-36-6
  電話:045-620-2531 FAX: 045-620-2532
  ホームページ:http://hakuga.com/




PAGE TOP ↑

■新着ニュース■